TOMATE RAF AUS ALMERIA/ANDALUSIEN 

Die Tomate RAF wird nur in Almeria/Andalusien angebaut. Sie benötigt das dort vorhandene Mikroklima mit sehr geringer Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen. In der Nähe der dortigen Küste wird sie mit Salzwasser bewässert und erhält so ihre einzigartige Fruchtigkeit und Süße.

In der kurzen Wintersaison von Dezember bis April erzielt sie jedoch nur einen Viertel des Ertrages von normalen Tomaten.

Es sind keine uniformen Tomaten, die Farbe changiert von grün bis rot, die Geschmacksexplosion muß man jedoch erlebt haben. Vorsicht! Es besteht Suchtgefahr.

Viele Sterneköche sind Anhänger dieser Tomate, da sie in der Küche vielfältig einsetzbar ist und der Phantasie keine Grenzen setzt.

Nur auf Vorbestellung können wir interessieren Kunden diese Tomate im vierzehntägigen Rhytmus innerhalb der Saison liefern.

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